Recorriendo Colombia: Cajicá, Cundinamarca

Cajicá es un pueblo situado a unos 17 kilómetros de Bogotá por el cual uno pasa al dirigirse a Zipaquirá. Es uno de esos pequeños pueblos en los cuales muchos no se detienen y sin embargo, vale la pena hacer una parada, pues además de ser reconocido por sus tejidos y tapices de lana virgen de oveja anudados a mano, se ubica cerca de Periland Eco Park y del Mirador la Cumbre altos de Paito.

El nombre de “Cajicá” viene de la lengua muisca y significa “cercado o fortaleza de piedra”

La iglesia Inmaculada Concepción se encuentra en el centro del pueblo, en el parque central Enrique Cavalier, y fue inaugurada en 1946 luego de 21 años de construcción.

Otro punto de interés de Cajicá es su estación de tren que hace parte del ferrocarril del Norte. Declarada Bien de Interés Cultural a nivel nacional en 1996, tiene un diseño republicano característico de los años 20 y 30. Paradójicamente la línea férrea llegó al pueblo en 1896 pero no fue hasta 1926 cuando se construyó la estación, la cual fue restaurada en 2009. Sin embargo, como lo demuestran las fotos actuales y aunque el Tren de la Sabana acostumbre a hacer parada allí, la estación se encuentra en un triste estado… otro bien cultural en riesgo de desaparecer.

Pasear por Cajicá también puede ser sinónimo de ir a disfrutar de un helado en el restaurante San Jerónimo, un lugar ambientado donde uno viaja en el tiempo de los pueblos de antaño, que empezó a operar en este lugar en 1965. A saber que en 1992 le otorgaron a San Jerónimo el XV Trofeo Internacional de alimentación y bebidas en Barcelona, España.

Otra actividad imperdible para disfrutar de los productos locales es ir a degustar las famosas empanadas de tacón alto, muy famosas en el pueblo.

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